Урбеч – популярный и любимый продукт жителей Дагестана. Его готовят из смеси орехов или семян, которые измельчают до однородной массы. В настоящее время для производства урбеча используются специальные жернова. К сожалению, жители многих центральных районов почти не знают, что такое льняное семя урбеча, достоинства которого сами по себе являются ценностью.
Впервые об Урбече узнали жители Дагестана. Семечки и орехи художники старались измельчать до получения однородной маслообразной эмульсии. Позже этот уникальный состав был изучен и выяснилось, что такая смесь обладает многими полезными и уникальными свойствами. Приложение «Урбеч» широко использовалось горцами, когда им приходилось отправляться в дальние путешествия и у них были только те продукты, которые придавали им силу и выносливость. Урбеч был одним из таких продуктов.
В настоящее время за урбечем не нужно ехать в Дагестан. Этот товар можно приобрести в магазинах, специализирующихся на продаже здорового питания, а также в интернет-магазинах. В настоящее время самым популярным продуктом является винегрет из семян льна. Но также большой популярностью пользуется ореховая, тыквенная и кунжутная крупа. Некоторые производители предпочитают добавлять в натуральный продукт дополнительные ингредиенты, например темный шоколад или цветочный мед.
Полезные качества
Урбеч – восточная сладость. Но в то время как другие сладкие продукты оказывают некоторое негативное воздействие на организм человека, урбече является не только полезным, но и очень целебным продуктом. Семена льна известны своими уникальными свойствами, они широко используются в народной медицине для лечения различных заболеваний. Кроме того, семена льна используются в косметологии, что делает этот продукт особенно ценным.
Жмых семян льна славится своим богатым химическим составом, что делает его панацеей от ряда болезней.
- Витамины группы В принимают активное участие в нормализации обменных процессов. Достаточное потребление этих витаминов помогает зарядить организм энергией, силой и бодростью. Витамины группы В необходимы спортсменам, они помогают нарастить мышечную массу и увеличить выработку энергии.
- витамин F способствует нормализации кровообращения и увеличивает выведение вредного холестерина;
- Витамин Е называют «женским» полезным ингредиентом, он способствует омоложению организма, отвечает за очищение внутренних органов от вредных веществ и способствует восполнению «счастливых» гормонов. Витамин А обладает уникальными свойствами. Его норма, поступающая в организм с продуктом, помогает организму избежать преждевременного старения.
- Витамин А благотворно влияет на кожу, устраняя ранние морщины и увядание кожи. Витамин А отвечает за правильное зрение.
- Селен – этот минерал обладает прекрасными очищающими свойствами, выводит из организма человека вредные вещества, токсины и пестициды. Также было показано, что в правильных дозах селен помогает организму бороться с опухолями и другими видами рака.
-
Большое количество аминокислот в льняном жмыхе отвечает за обновление клеток и тканей всех внутренних систем.
Какими же полезными и лечебными свойствами обладает урбеч из льна?
- Нормализация обменных процессов – избавление от метеоризма и других недугов желудочно-кишечного тракта.
- Льняное масло, созданное при приготовлении урбеча, положительно влияет на слизистую оболочку желудка, поэтому продукт рекомендуется людям, страдающим гастритом или язвенной болезнью.
- Клетчатка, содержащаяся в продукте, помогает насытить желудок. Кроме того, клетчатка оказывает восстанавливающее действие на пищеварительную систему, помогая внутренним органам работать должным образом.
- Жмых из семян льна отличается высоким содержанием белка, что полезно для спортсменов и людей, следящих за своим весом.
- Жиры, содержащиеся в льняном жмыхе, благотворно влияют на кожу, волосы и ногти. Кроме того, жиры нормализуют работу сердечной системы и справляются с избытком холестерина в крови.
- Полезный и уникальный витаминный состав помогает организму человека справиться с простудными заболеваниями. Урбеч полезен при заболеваниях органов дыхания, продукт смешивают с медом или молоком для полного излечения недугов.
- При приеме урбече из семян льна польза его заключается в нормализации работы опорно-двигательного аппарата человека, его употребление снимает болевой синдром, повышает эластичность мышц и связок.
-
Регулярное употребление Урбеча способствует нормализации работы нервной системы.
Как употреблять урбеч из льна?
Для того чтобы обеспечить организм запасом полезных компонентов, полезно знать, как употреблять винегрет из семян льна?
Стоит знать, что употребление нового для организма продукта следует начинать с очень малых доз. Особенно это касается употребления урбече, имеющего специфический вкус. Семена льна урбечи безвкусные, безвкусные, но клейкие и липкие, поэтому их рекомендуется есть с цветочным медом.
Никто не может съесть большое количество продукта. Это связано с тем, что урбач является очень сытным продуктом. Специалисты рекомендуют начинать употребление продукта с 1 столовой ложки в день. Через некоторое время можно увеличить дозу до 2 столовых ложек для взрослых и 1 столовой ложки для детей с 3-летнего возраста.
Если вы потребляете льняное семя урбаче, как рекомендуется употреблять этот продукт? В зависимости от ваших предпочтений продукт можно добавлять в каши или пить в качестве перекуса с имбирным чаем. Его также можно намазать на кусок хлеба или буханку. Людям, которые любят раздельное питание, следует есть его отдельно от других продуктов.
