Гавайский орех кукуи — очень редкий гость на прилавках наших магазинов. Тем не менее, нам хотелось бы узнать больше об этой полезной экзотике. Ну, вот краткий обзор.
Орех кукуи: описание
Это плод дерева лумбанг, известного как мальтийское или свечное дерево. Родом из Панамы или Мексики, растет в Юго-Восточной Азии, Индонезии, Мадагаскаре и на Гавайях — везде, где тропический климат. Европейцы узнали его после открытия Америки, в частности Панамы.
Достигает высоты 25 м. Верхушка заостренная, листья овальные, светло-зеленые. Крона крупная и широкая. Сам плод представляет собой ядро диаметром около 5 см. Это орех кукуй. Может быть более одного семени. Мякоть маслянистая и светлого цвета, но из-за большого количества сапонинов орехи нельзя есть сырыми. Они также используются для производства полезного масла. Плоды свечного дерева по внешнему виду и вкусу схожи с деревьями макадамии.
Название
Слово кукуи переводится с гавайского как свет. Островитяне использовали его для освещения своих хижин. Это один из национальных символов Гавайских островов. В Индонезии его называют кемери. Есть у него и другие названия: индийский орех, свечной орех.
Орех кукуи состав и польза
Химический состав плодов свечного дерева достаточно богат и разнообразен. Это то, что делает его полезным.
Таким образом, более половины фрукта состоит из жирных кислот. Их соотношение оптимально: 1,7 части омега-3 на одну часть омега-6.
Он также содержит необходимое количество пищевых волокон, кальция, железа и тиамина. Другие ингредиенты:
Фотохимия делает продукт не менее лечебным. Это полифенолы, уже упомянутые сапонины и флавоноиды. Среди витаминов наиболее важным является витамин Е.
Пищевая ценность и калорийность
Все орехи богаты жирами и маслами. Плоды лумбанг содержат примерно 76% жира. Массовая доля белков около 8%, углеводов около 5%. Из-за большого количества жиров плоды кемери калорийны – около 620 ккал на 100 г.
Лечебные свойства кукуи для здоровья
У Кукуи они есть. В народной медицине всех стран, где растут эти деревья, существует множество рецептов с их применением. Кстати, для лечения используют не только яички, но и листья, скорлупу, кору и листья. Они содержат элементы с антибактериальными, противогрибковыми и противовирусными свойствами.
На Карибах и на Гавайях этот продукт используют в качестве антисептика для заживления ран и предотвращения сепсиса при тяжелых травмах и ранах. Масло также используется в борьбе с конъюнктивитом. Листья и кора эффективны против вируса иммунодефицита.
Противовоспалительные свойства
Кора и листья содержат алкалоиды (в том числе стеролы с флавоноидами), которые идеально подходят для снятия отеков. Наличие жиров Омега-3 также влияет на способность уменьшать воспаление.
Экстракт масла и листьев может излечивать повреждения кожи и излечивать травмы мышц, связок и даже суставов и костей. Гавайцы используют орехи кукуи для лечения язв, кожных заболеваний, открытых ран и астмы. В Малайзии масло используется для лечения геморроя, туберкулеза, ревматизма и ишиаса.
Обезболивающее и заживляющее действие
Плоды лумбанг обладают обезболивающими свойствами и снижают температуру тела. Секрет во флавоноидах. Листья лумбанг отлично снимают воспаление и обладают антиноцицептивными свойствами. Экстракт листьев и другие продукты справляются с воспалительной и нейропатической болью. Однако о побочных эффектах пока не сообщалось. Масло кукуи можно наносить сразу после пореза, царапины или раны.
Все это доказано не только тысячелетним опытом традиционной медицины островных государств с почти первобытной системой, но и исследованиями в научных учреждениях Южной Америки и Индонезии.
Как кукуи используют в народной медицине
Он используется для различных целей. Чаще всего используется для лечения кожных заболеваний. Гавайцы используют его для лечения грибка, ожогов и растяжек.
Таитяне используют кору свечи для лечения коралловых порезов и гнойничковых ран. Сок также используется вместо солнцезащитного крема.
Еще одна область применения плодов лумбанг – заболевания кишечника и желудка. В Латинской Америке и Папуа-Новой Гвинее, например, его применяют при запорах и просто для очищения кишечника и желудка. Малайцы используют его при тропических заболеваниях кишечника (спру), а яванцы — при дизентерии.
Тонганцы лечат почти все желудочно-кишечные недуги настоем коры свечного дерева. Папуасы используют листья при отравлениях. Плод также употребляют в обугленном виде — так на Суматре лечат спазмы кишечника.
Плоды дерева кемери и другие его части используются на всей территории его обитания для лечения инфекционных недугов, заболеваний полости рта и слизистых оболочек, для лечения венерических заболеваний, лихорадки, контрацепции и прочего.
Масло ореха кукуи
Самый ценный продукт, который можно получить из свечного дерева. Содержит кислоты: линолевую, пальмитолеиновую, олеиновую, стеариновую, линоленовую и другие. В нем также есть токоферол и ретинол, но в небольшом количестве, поэтому в косметической промышленности существует практика обогащения продукта витаминами Е и А.
Он хорош тем, что не оставляет жирной пленки на коже. Однако это не мешает дерме быть защищенной от УФ-лучей, пыли, воды и других вредных факторов. Лучше всего подходит для тонкой, чувствительной и сухой кожи.
Помогает при экземе и псориазе, дерматитах, акне, обморожениях и натертостях, повреждениях кожи и рубцах, ожогах и т.д.
Применение масла в косметологии
Нанесите этот продукт на кожу, ногти и волосы так же, как и любой другой продукт.
Волосы
Чтобы напитать волосы и вернуть им здоровое сияние, можно использовать простую маску с несколькими столовыми ложками масла свечного дерева и двумя желтками. Также можно завернуть продукт в фольгу, подогретую на водяной бане. Лучшее решение — оставить на ночь. Продукт также можно втирать в корни и добавлять в обычную маску (несколько капель на порцию).
Любые жирные продукты не следует наносить на кожу слишком долго. Во-первых, провоцирует появление угрей, во-вторых, сушит кожу и вызывает появление морщин. Свечи и их жиры в этом отношении не столь смертоносны, но все же.
Продукт можно использовать вместо солнцезащитного крема или, например, при принятии ванны. Его также добавляют в популярные кремы и маски для лица. Массаж — еще одно поле для хвастовства. Продукт подходит, например, для массажа в ваннах. Наконец, его можно добавить в расслабляющую ванну — всего несколько столовых ложек плюс ваше любимое ароматическое масло. Компресс можно использовать и при сухой коже на локтях. Продукт также подходит для снятия макияжа.
Также подходит для рук и ногтей. Поэтому безопасно делать компрессы на ночь. Сверху положите полиэтиленовые пакеты и теплые перчатки. Мойте руки и ноги по утрам. Еще одно применение — ванночки для ногтей и рук. Не забудьте разогреться перед купанием.
Косметические средства с маслом орехов кукуи
Мы тоже пока не очень популярны. Тем не менее, вот список самых популярных из них:
- Масло Кукуи. кондиционер марки OGX;
- шампуни PT PZ Cussons Indonesia и Nature’s Baby Organics;
- Гавайский Кукуи. Крем для тела;
- КУКУИ. Корейская маска Святой Земли.
Кулинарное применение ореха кукуи
Жареные орехи можно добавлять в салаты и другие закуски, что практикуется во всех национальных кухнях, где растет подсвечник. Его также добавляют в соусы и специи, например, смешивают с местными специями. На Гавайях из него делают знаменитую приправу инамона. Его также используют для приготовления сладостей.
Дополнительные сферы применения ореха украшения
На Гавайях кукуи также используется для изготовления гавайских украшений. Сама скорлупа мягкая и удобная в работе, имеет приятный глянцевый блеск без использования лака. Также известно, что его используют в качестве топлива и свечи. Отсюда и название дерева.
Противопоказания
Продукт не следует использовать, если у вас аллергия на орехи. Однако это случается редко. Использование масла кемери также запрещено при таких реакциях.
Хранение, срок годности
Орехи следует хранить в очень плотно закрытой банке. масло кукуи следует хранить вдали от воздуха и света. Больше года их лучше не хранить.
Подводя итоги
Свечи фруктовые не очень популярны в нашей стране.Их просто редко можно встретить в продаже.Но глобализация обязательно сделает свое дело и мы тоже по достоинству оценим этот экзотический продукт.
