У него много названий. «Шаманский чай», «Бурятский женьшень», «Белое крыло», душистый розмарин и «сагандайл». В Сибири, на Алтае, в Монголии и на Тибете он стал материалом для легенд: тибетские мудрецы говорят, что настой сагандала продлевает жизнь, а в Бурятии этот чай традиционно пьют шаманы.
Мы расскажем, как употреблять этот сибирский напиток во благо, а не во вред, и где найти чай саган дайла, не выезжая из Москвы.
Чай саган-дайля
Старинная бурятская легенда повествует о любви молодого оборотня Сагана и девушки Дайлы, живущей на склоне горы. Старый шаман, завидуя их счастью, решил разлучить пару, расставив ловушки в местах их встречи. Саган был ранен, но сумел превратиться в белого орла и поднять возлюбленную. А там, где падали капли его крови и слезы дайли, вырос странный куст, листья которого обладали целебными свойствами. Сааган-дали, что в переводе с бурятского означает «белое перо», трансформировалось в более привычный для русского уха вариант в Иркутской области.
Есть и менее поэтичное объяснение названия. Если приглядеться, то можно заметить, что удлиненные листья рододендрона Адамса покрыты белым пятном, которое при желании можно сравнить с тем, что есть у птицы.
Он был известен как лекарственное растение в 17 веке. В трактате по тибетской медицине Дзейчар Мигчан, написанном монгольским исследователем и целителем Джамбалдоржи, саган-дайла упоминается как «да-ли». В книге автор рекомендовал собирать листья и цветы белого (но не розового) цвета. В 18 веке о вечнозеленом кустарнике писал немецкий врач и ботаник Иоганн Георг Гмелин, путешествовавший по Сибири в составе второй Камчатской экспедиции в 1733-1743 гг. Позже он издал учебник «Флора Сибири» в 8 томах с собственными рисунками, в том числе с рисунком цветка Саган-Дайли.
Научное название этого растения – Рододендрон Адамс. Он был назван в честь известного натуралиста, зоолога и ботаника Михаила Ивановича (Иоганна Михаэля Фридриха) Адамса, впервые описавшего многие растения Восточной Сибири. Свой доклад о рододендроне он представил Московскому обществу естествоиспытателей после возвращения из Сибирской экспедиции.
Низкорослый вечнозеленый кустарник растет высоко в горах, на каменистой почве, не боится низких температур и ветров. Его можно встретить на Алтае, в Баргузинском хребте, Саянах, на Дальнем Востоке и даже в предгорьях Тибета. Куст вырастает в высоту всего до 50 см и цветет розовыми или бледно-розовыми цветками.
Коллекция Саган Дале может быть весьма ограниченной: рододендрон адамса занесен в Красные книги Бурятии, Сахалина, Забайкалья и Хабаровского края. Самыми полезными считаются цветки и листья, собранные в июле и августе.
Вкус отвара травянистый, с легкой горчинкой полыни и хвойными оттенками. Он также имеет оттенки клубники, тимьяна и барбариса.
Полезные свойства саган-дайля
Российские ученые изучали химический состав рододендрона Адамса в 2006-2014 годах. Ботаники и химики изучали влияние сагандалы на организм, силу ее стимулирующего действия, а также антибактериальное и актопротекторное действие растения.
Состав сагана дайла
Листья и стебли Sagana daile содержат дубильные вещества — флавоноиды: кверцетин, рутин, дигидроверцин, мирицетин.
Кверцетин обладает выраженным противовоспалительным действием и отвечает за нормализацию артериального давления при гипертонии. Рутин укрепляет стенки капилляров и является одним из веществ, отвечающих за молодость клеток. Дигидрокверцин используется для лечения аллергии. Мирицетин замедляет старение и является популярным ингредиентом антивозрастной косметики.
Жирные кислоты линоленовая, олеиновая, урсоловая и олеаноловая участвуют в обмене веществ. Они также защищают клетки от патогенных бактерий и вирусов.
Линоленовая кислота (альфа-линоленовая кислота) — незаменимая жирная кислота, играющая ключевую роль в обмене веществ. Дефицит этой кислоты вызывает выпадение волос, ухудшение состояния кожи и нарушение работы сердца. Эта кислота используется для снижения риска развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Урсоловая кислота обладает противовоспалительным и миелинизирующим действием. Текущие исследования китайских и американских ученых из Университета Джефферсона показали, что прием препаратов на основе урсоловой кислоты может предотвратить разрушение нейронов миелиновой оболочки при рассеянном склерозе. Вещество используется при лечении и профилактике болезни Паркинсона и других заболеваний нервной системы.
Олеаноловая кислота – антибактериальное и противовоспалительное средство. Раздражает слизистые оболочки глаз, носа и рта, усиливая секрецию желез и разжижая мокроту. В медицине его используют в качестве ингредиента отхаркивающих средств, а в косметологии используют для создания косметических средств, успокаивающих раздражения и применяемых против угревой сыпи.
Инозитол (точнее, мио-инозитол или витамин B8) представляет собой витаминоподобное вещество, которое помогает передавать клеточные сигналы в ответ на различные гормоны, нейротрансмиттеры и факторы роста. Ученые доказали, что инозитол отвечает за концентрацию внимания, память и остроту зрения, улучшает передачу нервных импульсов. Именно инозитол отвечает за тонизирующий эффект саган-дейла.
Инозитол также помогает контролировать выработку дофамина и серотонина, снимает тревогу и помогает устранить симптомы депрессии, обсессивно-компульсивного расстройства и используется для лечения биполярного расстройства.
В листьях саганы содержится много аскорбиновой кислоты, которая придает растению антиоксидантные свойства. Витамин С также участвует в синтезе коллагена и помогает нейтрализовать свободные радикалы.
Применение Саган Даила в народной медицине
В Бурятии и на Дальнем Востоке, где он изначально был интродуцирован в рододендрон Адамса в качестве лечебного средства, Саган Дайле считается идеальной кашей для дальней дороги. Монгольские охотники и воины брали с собой высушенные листья растения в дальние путешествия. Одной чашки отвара хватало на весь день без перерыва.
Целители издавна использовали «белокрылку» для выведения из организма ядовитых веществ и токсинов, для снятия усталости и лечения простудных заболеваний. Его также считают напитком, продлевающим жизнь.
Благодаря высокому содержанию дубильных веществ саган-дейли может применяться для профилактики и лечения заболеваний полости рта. Отвар оказывает заживляющее и бактерицидное действие. «Шаманский чай» также используется как средство для повышения мужской потенции.
Отвар применяют и наружно. Ванночки и компрессы полезны при ушибах и повреждениях кожи. В качестве косметического средства можно использовать компресс, пропитанный отваром, для удаления «мешков» под глазами: благодаря антиоксидантам, присутствующим в сагановом масле, регулярное применение средства устраняет мелкие морщинки.
Противопоказания саган-дайля
Саган Дайля имеет ряд противопоказаний. Детям, подросткам и людям с гиперактивностью нервной системы его пить нельзя. Чай не рекомендуется беременным и кормящим женщинам.
Высокое кровяное давление, тахикардия, сердечно-сосудистые заболевания и мигрени являются противопоказаниями для чая Rhododendron Adams. Он также может вызвать индивидуальную аллергическую реакцию.
Важно: Саган Дайле следует принимать только в правильной дозе, так как передозировка вызывает сильные головные боли, тошноту, нарушает работу почек и сердца, может привести к галлюцинациям. Интересно, что в традиционном бурятском шаманизме саган-дайля использовали скорее для получения различных видений.
Потребление большого количества дубильных веществ может привести к обезвоживанию организма, поэтому во время приема саган дайла лучше пить много воды.
Как правильно пить саган дайлджа
Чай Rhododendron Adams нельзя пить регулярно. Идеально подходит для использования курсами продолжительностью не более 3 недель. Лучше всего пить отвар утром 2-3 раза в неделю, не более 1 стакана в день. Употребление сагана вечером может привести к бессоннице.
Как заваривать саган-дайля: рецепты и правила
Как и обычный чай, саган также можно заваривать двумя способами.
Обычный (классический) метод – заваривать его в чистом виде или смешивать с зеленым или черным чаем, другими травами, кусочками ягод или фруктов.
Для приготовления напитка нужно 1-4 листа на 350 мл горячей воды (температура 80-90 градусов). Отвар заваривают в чайнике 6-7 минут. По желанию его можно подсластить медом или сахаром.
Как и китайский чай, чай Белое Крыло можно заваривать в виде настоя.
Пропорция: 6-7 граммов сухих листьев на 200 мл. горячая вода. Заваренный таким образом чай будет настаиваться 2-3 секунды. Листья выдерживают до 7 разливов, не теряя аромата, но меняя вкус.
Саган далья – довольно популярный ингредиент для создания барных безалкогольных и алкогольных напитков. Благодаря согревающему эффекту этот напиток является основой «зимних» горячих коктейлей. В Сибири часто встречается саган-дневная настойка на самогоне: ее создатели утверждают, что в малых дозах ее можно считать лечебной.
Где купить саган-дайля в Москве
Конечно же, идеальное место, чтобы выпить отвар из свежих листьев сагана-дайлы, — это у костра на берегу Байкала. Однако высушенные листья рододендрона Адамса также доступны в европейской части России.
Продается в обычных магазинах и интернет-магазинах как в чистом виде, так и в составе чайных смесей с другими травами. Наиболее распространены саган-дайлеаф в сочетании с черным или зеленым чаем, ивой (ивой) и чабрецом. Существуют чайные купажи на основе пуэра с листьями рододендрона.
Шаманский чай бывает в виде сушеных листьев и прессованных (батончиков). Травяные чаи Rhododendron Adams выпускаются как в виде рассыпных листьев, так и в пакетиках.
Дайлилия Саган цены
Цена сушеной заварки Саган Дайле начинается от 600 рублей за 50 грамм. Травяные сборы стоят от 110 рублей за 50 грамм. Купить более дешевый чай не помешает, но содержание рододендрона Адамса в таком купаже будет минимальным.
Отзывы о саган даля
Мнения о воздействии саган-дейли на организм достаточно противоречивы. Большинство людей считают, что отвар с успехом может заменить кофе – поэтому напиток, полученный из этого растения, является тонизирующим средством. Люди говорят, что добавляют веточку в черный чай или иван-чай и чувствуют запах туи в напитке. Первый раз попробовав Саган Дайле, чувствуешь бодрость и хорошее настроение. Тем не менее, некоторые люди находят вкус странным. К какой категории вы относитесь?
